Como cada año en su pabellón Libro Cocina, la Feria del Libro dispone un espacio para conocer y documentarnos acerca de la diversa y exquisita gastronomía dominicana. Con ello se resalta esta parte importante de nuestra cultura, permitiéndole al...

Santo Domingo DN- En el pabellón Libro-cocina de la XIII Feria Internacional del  Libro de Santo Domingo 2010 se realizó el conversatorio “La gastronomía en la obra de Jorge Amado”, a cargo de la también escritora brasileña Paloma Jorge...

- 2 Pechugas de Pollo - 1/2 Pimiento Rojo - 1/2 Pimiento Verde - Tomate Frito - 1 Cebolla - Tabasco - Sal - Fajitas de Trigo Manos a la obra - En primer lugar trocearemos los pimientos en tiras finas, y la cebolla en trocitos muy pequeños. Freimos la...

Quipe (o Kipe) debe sus orígenes a los inmigrantes libaneses quienes trajeron el kibbe y se asentaron en sur de la isla a finales del siglo diecinueve. Es uno de los platos más populares de nuestra cocina. Preparación previa: Ponga el...

Terra Moll, es lo más reciente y está de moda por supuesto. Sin embargo, solo de tres negocios se habla, una tienda de licores, que es más un bar, las salas de cines y un Tony´s Roma. Este centro comercial,...

Un postre delicioso con el que puedes acompañar tus comidas o acompañar tu café de la tarde. Este es un plato muy popular en la República Dominicana. Tiempo: 45 Mins Dificultad: Medio Sirve: 8 personas Preparación previa: Unta con mantequilla un molde para hornear...

Esta pizza es especial ya que no lleva la típica salsa de tomate sino que por encima lleva láminas de varias verduras como zucchini, berenjena, pimientos, tomate, y otros. En mi opinión, deliciosa y fácil de preparar, e ideal...

La cocina es uno de los espacios más importantes de la casa. Aquí es donde se preparan los alimentos que nutren y dan energía a nuestro cuerpo, por eso es recomendable hacer que ésta sea acogedora, y una manera...

Esta pizza es especial ya que no lleva la típica salsa de tomate sino que por encima lleva láminas de varias verduras como zucchini, berenjena, pimientos, tomate, y otros. En mi opinión, deliciosa y fácil de preparar, e ideal para...

He aquí una variante para usar con la masa de pizza. Se trata de usarla para hacer un postre diferente, con mucha fruta. Es un postre original sin dudas para sorprender a tus invitados. Ingredientes para la masa: 350 g de harina una...